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ヤギ、、カンビンといいます。

インドネシアではけっこうポピュラーな滋養強壮なお食事です。
カンビン食べて頑張ろうぜ、、みたいな、、、。

沖縄でアルバイトしてた頃もラーメンにヤギ肉はいってたな、、。南国料理か?

20 数年前、、パダン料理屋にヤギの脳みそのオカズがあり、何も知らない、ようこちゃんという
友人が、、、「 コレすごい美味しい、インドネシアの茶碗蒸し?」 と言ってパクパク食べて

ヤギの脳みそ

と言ったら、、ゲロってだしてたな。みためも脳みそだったのになあ、、。分かんないんだね。

201709302154341bf.jpg

この写真サテカンビン屋のなかからの写真です。ヤギの串焼き屋

吊るしてある象形文字のようなのは、、ヤギの骨。

わたしもしょっちゅう、、たべないのですが、、
この間、お客様が、、沖縄で食べたヤギが、、と話したものだから
ここに誘ったら、、、

なんでいままでここに連れて来てくれなかったんだ?

と大喜び。

いやあ、、ハードルたかいでしょ、、、、。おすすめには、、。

お客様は日本の高学歴の社長で、、ビジネスできてて、ビジネスクラスで
たった2 泊で、、、綺麗とは程遠い、ローカルの、、それもヤギ、、ジビエ料理でもなく、、。

しかし、サテ10 本、内臓のスープ、ご飯のセット、、、すっかりおきにいり。

わたしも、、5 年ぶりに食べた。

私はあと5 ねん食べなくてもいいや。


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【2017/09/30 22:07】 | バリの食い倒れ
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